ご飯が進む！豆腐豚にらオイスター炒め

ご飯が進む！豆腐豚にらオイスター炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む！豆腐豚にらオイスター炒め

ガッちゃん @cook_40025740

炒めた材料に合わせ調味料を混ぜるだけ！手早くできて、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
この組み合わせは間違いないと思って作りました。以前作ったときは甘かったので、砂糖を減らし、味を改善しました。

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材料

２人分

木綿豆腐１丁
豚肉（コマ切れ、切り落としなど）１００ｇ
ニラ１／２束
片栗粉適量
●酒小２
●醤油小２
●砂糖小１
●オイスターソース大１／２
ごま油適量

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作り方

1

【下準備】
ニラ、豚肉は適当に切っておく。
木綿豆腐を切り、両面に片栗粉をまぶす。
●を合わせておく。
2

【炒める】
フライパンにごま油を熱し、豚肉、豆腐、ニラの順に炒める。
3

【味付け】
●を入れて、強火で炒め煮すれば完成！

コツ・ポイント

豆腐は崩れないように、炒める際はフライ返しを使います。豆腐の両面を焼き付けるようにするといいです。豆腐が崩れるのが気になる場合は、水切りしておいてもOKです！

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ガッちゃん @cook_40025740

2007/11/08 00:19に公開

主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。

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このレシピのキーワード

炒めものご飯ニラ豚肉片栗粉酒もめん豆腐こま切れ

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