豚薄切り(こま切れでもOK)に
塩コショウをふります。

オクラ(パプリカなど)を半分にカットしてから豚薄切りで巻いてください。

その時に少し手で握るとうまくひっつきます。

本来ならうまみを逃がさないように片栗粉などをまぶしますが、
トマトソースが固くなるのが嫌なのでつけないでやりました。

フライパンにオリーブオイルをひき
火をつける前に肉巻きを並べてから
中火で肉に火が通るように焼きます。

肉巻きに火がほどほど通ったら、パプリカなどを投入！
入れなくてもOK

火を弱め、
トマトソース、バジルソースを加え
コンソメ、塩、砂糖、隠し味でブランデーで味付けします

全体に2分3分くらいグツグツ絡めたら

レタスなどをひいたお皿に盛り付けて完成です✨