（１次発酵中の写真↑）始めはベトベトしますが、１分捏ねる内にまとまります。生地をレンジ弱２００ｗで４０秒加熱

３０分後にはこんなに膨らみました。続いてガス抜き→分割(5分休め)形成

シナモンロールの上手な巻き方。シナモンを虎の縞のように間隔を開けてかけ、何もかかってない生地と裏地がくっついてgood☆

奥の余白でしっかり巻き閉じる。４等分してプリンカップに入れる。弱レンジで４０秒加熱。

タッパーをかぶせて乾燥を防ぐ。２次発酵中。

２０分でこんなに膨らみました。焼く前に【シナモン。砂糖】をトップにかけるのがお気に入り♪１８０度で１５分～焼成

焼いたらこんなに盛り上がりました！温かい内に、袋に入れて水分の蒸発を防ぎました。

粉砂糖を水で溶いたフォンダンをかけました。

感想：薄力粉で作ると軽い感じがします。翌日はケンタのビスケットに近い食感に。