超簡単!おいしい塩ちゃんこ鍋のスープ

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

家庭で簡単に塩ちゃんこ鍋を味わえます♪「Chanko Dining 若 」の家庭用レシピをアレンジしたこのスープ、塩ラーメンにも合いそう♪♪
このレシピの生い立ち
おいしいちゃんこ鍋が食べたくって、「Chanko Dining 若 」の家庭用レシピをインターネットで発見!それを基に好みの味にアレンジしました!

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材料

2~3人分
  1. 1000cc
  2. 鶏がらスープの素 大2/3
  3. ●塩 小1と少々
  4. ●みりん 小2/3
  5. ●醤油 少々
  6. ごま 少々
  7. 白ごま 少々
  8. 玉ねぎ 1/4個

作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れて火にかけ、沸騰する直前に鶏がらスープを入れる。

  2. 2

    鶏がらスープが溶けたら、●を入れて火を止める。

  3. 3

    少し冷ましたら、2センチ幅に切った玉ねぎを浮かべて、一度冷ます。(玉ねぎから甘みが出るみたいです)

コツ・ポイント

具を入れる前は「ちょっと濃い目の味かなー」と思いましたが、野菜からも水が出て丁度良かったです♪塩加減はお好みで調整して下さいね!
この日のシメは、うどんでした!塩味のうどんもおいし~!!

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レシピ作者

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
に公開
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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