棒棒鶏風☆冷やしそうめん
HL♪ @cook_40093004
食欲の出ない夏にぴったり！ゴマだれで旨々☆
野菜たっぷり栄養満点そうめん(*^^*)
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて(*^^*)❤︎
棒棒鶏風☆冷やしそうめん
食欲の出ない夏にぴったり！ゴマだれで旨々☆
野菜たっぷり栄養満点そうめん(*^^*)
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて(*^^*)❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
つけダレ➡︎具➡︎麺の順に作ります。
野菜を冷蔵庫で冷やしておく。ササミは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
- 2
フライパンを中火にかけてナッツとゴマを乾煎り。香りが立ってきたら火を止める。 粗熱がとれたらFPで食感が残る程度に砕く。
-
- 3
☆を味噌とマヨネーズから始めて全部良く混ぜる。2をそこに入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
これでつけダレは完成。 -
- 4
鳥ササミを茹で、冷めたら裂く(ID:19181351)この間に錦糸卵を作る(ID:20105759)共に冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
野菜を洗ったら良く水を切る。キュウリ細切り、トマト串切りにする。野菜は全て冷蔵庫へ。これで具は出来上がり。
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- 6
ボウルに水と氷を入れて準備。
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- 7
鍋にたっぷりの水を入れ良く沸騰させ、塩を入れ、素麺を入れて良くほぐしゆでる。茹で上がったらザルに空け水で冷ます。
-
- 8
氷水を張ったボウルにザルごと入れて良く洗い冷やす。
冷えたら水をよ〜く切る。切れたらボウルに入れ、サラダ油を少々混ぜる。 -
- 9
お皿に盛り付けて出来上がり！
-
- 10
つけダレは浸けても掛けても☆ 野菜はお好みで(*^^*)
トウモロコシを乗せてみました。 -
コツ・ポイント
素麺はそのままだとくっついて食べづらいので、サラダ油を、少〜し軽く混ぜます。つけダレの濃さは水で調節してください(・ω・)ノ
つくれぽ
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