ぶりの両面に塩をふり 20〜30分おきます。

調味料を合わせます。

ぶりは両面熱湯をかけて臭みを消し キッチンペーパーで押さえるように拭き取ります。

油少量をフライパンに入れぶりを弱火〜強火で両面を焼きます。ぶりの厚さにより焼き時間は変わります。

厚みのある ぶりでしたら、蓋をして弱火で焼いてみて下さい♪
こんがり焼けたぶりを一旦キッチンペーパーの上に取り出します。

手順5のフライパンをキッチンペーパーで拭くか簡単に洗い そこに☆手順2の合わせていた調味料を入れ煮立たせます。

手順6にぶりを入れ 調味料を上からかけながら煮詰めて1〜2分からめて出来上がり♪

2015/4/8
話題入りすることができました。
ありがとうございます♡