きれいになれる♡ヤーコンのきんぴら

みきりんこ
みきりんこ @cook_40037420

オリゴ糖やポリフェノールがたっぷりのヤーコン。
たくさん食べて体の中からきれいになりましょ♡
シャキシャキの食感もたまりません☆
このレシピの生い立ち
体にとても良いと知ってからずっと気になっていたヤーコン、売っていたのでお店の方に食べ方を伺ったら、きんぴらが美味しいと教えて頂いたので。

きれいになれる♡ヤーコンのきんぴら

オリゴ糖やポリフェノールがたっぷりのヤーコン。
たくさん食べて体の中からきれいになりましょ♡
シャキシャキの食感もたまりません☆
このレシピの生い立ち
体にとても良いと知ってからずっと気になっていたヤーコン、売っていたのでお店の方に食べ方を伺ったら、きんぴらが美味しいと教えて頂いたので。

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材料

  1. ヤーコン 1本(200~300g)
  2. ☆醤油 大さじ2~3
  3. ☆みりん 大さじ3
  4. ☆酒 大さじ1
  5. サラダ油 小さじ2
  6. ごま 小さじ1
  7. 赤唐辛子 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむき2mmくらいの斜め輪切りにしてから千切りにし、酢水に放し、ざるにあける。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油、種をとりちぎった唐辛子を入れ弱火にかける。

  3. 3

    2が温まったら1を入れ中火にしさっと炒め☆を加え水分が無くなるまで炒める。
    火を止めごま油を回しかけ、混ぜる。完成!!

コツ・ポイント

簡単なので特にありません(^^ゞ調味料はお好みで調整して下さいね。

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みきりんこ
みきりんこ @cook_40037420
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好物:ビール・ワイン・野菜・魚介類・きのこ類・ねばねば食品・豆類・酢の物・湯豆腐・エスニック料理苦手:牛乳・脂っこいもの
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