豚入りきんぴら

豚入りきんぴら-レシピのメイン写真

豚入りきんぴら

ymizuho @cook_40095188

きんぴらに豚の油がしみて、こっくり美味しくなりました。
写真右奥です。
このレシピの生い立ち
野菜を中心にとりたいけど、お肉も食べたい旦那の為に、少しだけ入れてあげたメニュー
。

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材料

ごぼう 1本
にんじん 1/2本
豚こま肉好きな量
出汁 100cc
みりん大1
醤油大1.5
油少々
しょうが少々

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作り方

1

ごぼう、にんじんを細切りにする。
豚こま肉、食べやすい大きさにカットする。
2

フライパンに油をしき、野菜から炒めて、お肉、しょうがも加え炒める。
3

みりん、醤油を入れ、サッと炒めて、出汁も加える
4

水分が飛ぶくらいまで炒める

コツ・ポイント

特になし。
野菜を下茹でしておくと、早く炒められ、味が染みやすくなります。

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ymizuho @cook_40095188

2015/03/19 12:01に公開

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