【下準備】焼きそば麺はザルに出して、事前に水で軽くもんでおく。

フライパンを熱し、にんにくを入れ香りが出たら、豚肉を入れ塩コショウして、色が変わったら、人参を加え炒める。

②に麺を加えて、全体に油が周るに用に3分ほど強火で炒めたら、ニラを入れて、更に2分炒めて、五香粉、オイスターソースを加えて、2分炒めて出来上がり。