冷凍パイシートは解凍して正方形に切る。

パイシートに板チョコorチョコクリームをのせて、三角にたたんでしっかり閉じる。

表面に少量の水で溶いた卵黄をハケで塗る。

２００度のオーブンで１０分前後焼いて、１６０度に温度を下げて１５分前後焦げ目が付くまで焼く。