ポピーシードとクリームチーズのパウンド
こがる @cook_40095299
友達にスタバのパウンドケーキみたいなのを作って！と頼まれ、既存のレシピにちょこっと加えてみました。
このレシピの生い立ち
元々は母に送られてきたJAFの冊子に載っていたマディラケーキのレシピなのです。
友達に「カフェで売ってるパウンドを作って！」とのリクエストがあって、こんな感じかなぁ・・・と作ってみたものです。自分用の覚書として残します(^^)
ポピーシードとクリームチーズのパウンド
友達にスタバのパウンドケーキみたいなのを作って！と頼まれ、既存のレシピにちょこっと加えてみました。
このレシピの生い立ち
元々は母に送られてきたJAFの冊子に載っていたマディラケーキのレシピなのです。
友達に「カフェで売ってるパウンドを作って！」とのリクエストがあって、こんな感じかなぁ・・・と作ってみたものです。自分用の覚書として残します(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温で柔らかめに。砂糖を合わせ、白っぽくなるまで混ぜます。
卵を溶きほぐし、少しずつ加え更に混ぜます。 - 2
1にバニラエッセンスを加えて混ぜ、薄力粉とBPをふるって加え、切るように混ぜ最後に牛乳とポピーシードを加えます。
- 3
クリームチーズにレモン汁を加えてのばし、牛乳を少し加えてやや硬めのペースト状にのばします。
- 4
型に2の生地を3分の1入れ、3のチーズを半量のせます。もう一度同様にのせたら、170℃で60分焼きます。
コツ・ポイント
チーズが切ったときに段々になるようにと生地→チーズ→生地→チーズ→生地と重ねてみてください。
と、言ってもまだまだ私もこれだ！って感じにはならないので苦心しています(^^ゞ
クリームチーズの分量、変更しました（2010.6.7）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829706
