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松茸風味の卯の花煮
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松茸風味の卯の花煮-レシピのメイン写真

松茸風味の卯の花煮

ochikeron
ochikeron @ochikeron

上品な松茸の香りが食欲をそそる卯の花煮です。野菜はコロコロ小さな角切りにして、鶏むね肉も入って栄養バランス良く食べ応え抜群です (^ ^v)
このレシピの生い立ち
健康診断前日、甘いもの好きな私はおからで血液検査対策(~~; 実は先週もおからを煮たんだけど一人で100g食べれちゃう~w 松茸風味は贅沢で美味しい!

上品な松茸の香りが食欲をそそる卯の花煮です。野菜はコロコロ小さな角切りにして、鶏むね肉も入って栄養バランス良く食べ応え抜群です (^ ^v)
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松茸風味の卯の花煮

ochikeron
ochikeron @ochikeron

上品な松茸の香りが食欲をそそる卯の花煮です。野菜はコロコロ小さな角切りにして、鶏むね肉も入って栄養バランス良く食べ応え抜群です (^ ^v)
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健康診断前日、甘いもの好きな私はおからで血液検査対策(~~; 実は先週もおからを煮たんだけど一人で100g食べれちゃう~w 松茸風味は贅沢で美味しい!

上品な松茸の香りが食欲をそそる卯の花煮です。野菜はコロコロ小さな角切りにして、鶏むね肉も入って栄養バランス良く食べ応え抜群です (^ ^v)
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材料

8人分
  1. 生おから 200g
  2. 鶏むね挽き肉 150g
  3. こんにゃく 100g
  4. にんじん 50g
  5. エリンギ 50g
  6. A
  7. ┌松茸の味お吸いもの 1袋
  8. │水 200cc
  9. │醤油 大さじ1
  10. │薄口醤油 大さじ1
  11. │酒 大さじ1
  12. └砂糖 大さじ2
  13. 小ねぎの小口切り 4本分
  14. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃく、にんじん、エリンギは5mm角に切る。

    • 松茸風味の卯の花煮作り方1写真
  2. 2

    おからは乾煎りして水気を飛ばす。

    • 松茸風味の卯の花煮作り方2写真
  3. 3

    別の鍋にサラダ油を熱し、挽き肉を炒め、パラっとしてきたらにんじん、こんにゃく、エリンギ、おからを順に加え炒める。

    • 松茸風味の卯の花煮作り方3写真
  4. 4

    Aを加え弱火で約20分煮、火を止め小ねぎの小口切りを和えて出来上がり。

    • 松茸風味の卯の花煮作り方4写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2007/10/29 05:28に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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