18㎝タルト用ぴったりカスタード
123ママ @cook_40034539
18㎝のタルト生地にぴったりの量。残りません。電子レンジにて。
このレシピの生い立ち
タルト用にカスタードを作っていたら、いつも余ってしまって・・・
卵がもったいないし、ぴったりにしたらこの分量になりました。
18㎝タルト用ぴったりカスタード
18㎝のタルト生地にぴったりの量。残りません。電子レンジにて。
このレシピの生い立ち
タルト用にカスタードを作っていたら、いつも余ってしまって・・・
卵がもったいないし、ぴったりにしたらこの分量になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボール等に卵黄２個入れて、お砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 2
①に小麦粉を2～3回に分けて入れて混ぜて、牛乳も少しずついれてひたすら混ぜる。
- 3
ラップを軽くしてレンジ強で３分チンする。
- 4
ラップをはずしてｶﾞｰっと混ぜて、好みでラム酒を小1/2～入れて再びラップをしてレンジ強で1分加熱する。
- 5
またガーっと混ぜて出来上がり。
- 6
シュークリーム用 …上記の材料で卵を全卵使用にして2個。牛乳は220ccにするとちょっとユルめのクリームの出来上がり♪
- 7
…上記の材料にプラス10ｇ純ココアを入れるとチョコレートカスタード♬バナナと相性がいいです❤
-
コツ・ポイント
お砂糖30ｇと少なめです。かなりあっさりしているかも・・・
つくれぽ
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