あさごはんスコーン
生地を前の晩に作って寝かせておけば、朝は抜いて焼くだけ。忙しい朝でも、簡単に作れちゃいます。あつあつのスコーンをぱかっと割って、バターを塗って食べる幸せをぜひ！
このレシピの生い立ち
朝ご飯に、簡単にパンを焼いて食べる方法を探ってて、スコーンやマフィンなんかもいいんじゃないかと思い、手元にあったレシピの、バターや砂糖の分量を控えて、朝ご飯用にアレンジしました。
あさごはんスコーン
生地を前の晩に作って寝かせておけば、朝は抜いて焼くだけ。忙しい朝でも、簡単に作れちゃいます。あつあつのスコーンをぱかっと割って、バターを塗って食べる幸せをぜひ！
このレシピの生い立ち
朝ご飯に、簡単にパンを焼いて食べる方法を探ってて、スコーンやマフィンなんかもいいんじゃないかと思い、手元にあったレシピの、バターや砂糖の分量を控えて、朝ご飯用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてフードプロセッサーに入れ、軽く回す。砂糖を入れてさっと回し、打ち粉用強力粉、仕上げ用牛乳以外の材料を全て入れて（卵と牛乳は混ぜておく）、全体になじむまで回す。
- 2
１を手で軽くまとめて、ラップに包んで１時間以上寝かせる。一晩おいてもOK。
- 3
フードプロセッサーを使わないときは、ふるった粉類をボウルに入れ、１cm角に切って冷やしておいたバターを加え、手でつぶしながらぽろぽろにする。砂糖を加えてさっと混ぜ、合わせた卵と牛乳を加えてゴムべらで混ぜる。混ぜすぎないように。このあと２へ。
- 4
オーブンを１８０℃に温める。
打ち粉をし、生地を置いて厚さ２ｃｍに伸ばす。直径６ｃｍの円形の抜き型かコップなどで丸く抜き、天板に間隔をあけて置く。
- 5
仕上げ用の牛乳をハケで薄く塗り、オーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
生地をあまり混ぜすぎてこねてしまわないようにすること。
好みでレーズンやくるみをいれてもおいしいです。
余ったら１つずつラップでくるみ、冷凍しておきましょう。自然解凍後、１８０℃のオーブンで５分温め直すと、焼きたてに近くなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
