☆アガーと砂糖を混ぜておきます。

鍋に水を入れ、中火にします。1の☆印を入れ混ぜ沸騰前にインスタントコーヒーを入れ溶かしてください。

全体に、溶けたら弱火に変えて2分ほどしたら、火を止めます。

お好みの器に盛りり粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、クリームや、フルーツでトッピングして召し上がってください。

お急ぎの場合は、トレーに氷水を作りスプーン1杯の塩を入れその中に器ごと冷やしてください。