こくうま♡オニオンスープ
nol @cook_40084040
本格オニオンスープがレンジで簡単♪
濃厚バージョンとあっさりバージョン♪
玉ねぎの甘みが際立つディナースープです♡
このレシピの生い立ち
記念日お料理に♪
焼いたバケットを使いたくて♡
ID:17817752 フランスパンのレシピもご覧ください。
こくうま♡オニオンスープ
本格オニオンスープがレンジで簡単♪
濃厚バージョンとあっさりバージョン♪
玉ねぎの甘みが際立つディナースープです♡
このレシピの生い立ち
記念日お料理に♪
焼いたバケットを使いたくて♡
ID:17817752 フランスパンのレシピもご覧ください。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスしたら耐熱容器に入れ塩を振る。
レンジ600wでまずは5分加熱し、再びしんなりするまで約5分加熱する。 -
- 2
鍋にバターをひき、しんなりした玉ねぎを加えて中火で炒める。
-
- 3
バターが軽く焦げついたら、こそげ落としながら、玉ねぎがカラメル色になるまで炒める。だいたい5分程度かかります。
-
- 4
水を加え、軽く混ぜ合わせたらコンソメを加え沸騰したら弱火で5分程度煮る。
透き通るスープになったらOKです♡ -
- 5
あっさりオニオンスープがお好みの方は、このまま盛り付けて、パセリなどを飾りお召し上がりください♡
-
- 6
濃厚オニオンスープがお好みの方は、バケットとチーズをのせ、トースターで5分程度チーズに焦げ目がついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
バターを軽く焦がしながら、焦げ付かないように混ぜることがコツです。
少し手間ですが、混ぜてる間はお鍋から離れないで混ぜてくださいね♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745834
