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ANZACビスケット-レシピのメイン写真

ANZACビスケット

グレゴリーパーク
グレゴリーパーク @cook_40095595

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義母のレシピ、出処は不明。小麦粉はオーストラリアでは基本的に中力粉。

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材料

  • ロールドオーツ 1カップ(250cc)
  • 小麦粉 1カップ(250cc)
  • 乾燥ココナツパウダー 1カップ(250cc)
  • ブラウンシュガー 1カップ(250cc)
  • バター 125g
  • ゴールデンシロップ 大さじ1
  • お湯 大さじ2
  • 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを150度に予熱

  2. 2

    鉄板に軽く油を塗る

  3. 3

    オーツ、小麦粉、ココナッツ、砂糖を混ぜ合わせる

  4. 4

    ソースパンでバターとゴールデンシロップを合わせ、弱火で溶けるまで混ぜる

  5. 5

    お湯と重曹を混ぜ、4に混ぜ合わせる

  6. 6

    3と5を合わせてよく混ぜる

  7. 7

    テーブルスプーン一つ分の生地を丸める(小さくても良い)

  8. 8

    鉄板に、4センチほど離して置いていく

  9. 9

    フォークで優しく潰す

  10. 10

    15分〜20分で焼き上げると柔らかく粘り気のある感じに、20分から25分で硬くかみごたえのある感じに仕上がる

  11. 11

    ワイヤーラックに移す前に鉄板で5分ほど冷ます

  12. 12

    冷めたら密閉容器に保存

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グレゴリーパーク
グレゴリーパーク @cook_40095595
2015/03/18 08:21に公開

このレシピのキーワード

ビスケット バター 小麦粉

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