ジャガイモと明太子 簡単美味サラダ☆
みなりんご倶楽部 @cook_40036870
ジャガイモが沢山あったのでつくりました。
シャキシャキ。
ポテトサラダだけど
はじめての食感。
おいしい簡単ですよ
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるので イモ料理をしたかったのですが、
いつものポテトサラダには飽きたので、
食感かえてみました。クックパットで発見して
作りましたが、おいしー簡単！！ おすすめです。
ジャガイモと明太子 簡単美味サラダ☆
ジャガイモが沢山あったのでつくりました。
シャキシャキ。
ポテトサラダだけど
はじめての食感。
おいしい簡単ですよ
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるので イモ料理をしたかったのですが、
いつものポテトサラダには飽きたので、
食感かえてみました。クックパットで発見して
作りましたが、おいしー簡単！！ おすすめです。
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- 1
ジャガイモは薄くきって千切りにします。
スライサーでもＯＫです。 - 2
鍋に湯をわかし沸騰したらイモを全ていれます。ハシでゆっくりかきまぜて。薄い千切りなので透き通るのも早いです。煮すぎに注意！透き通ったらザルにあげ水洗い。
- 3
氷水にさきほどのジャガイモをいれる。シャッキリ感ＵＰ。
- 4
冷たくなったらザルにあげ、キッチンペーパー等で水気をとる。
- 5
明太子、マヨネーズ、塩こしょうで味を調えて完成。明太子が辛いので塩コショウは少しで。。飾り付けに小葱をちらす
コツ・ポイント
薄い千切りなので煮えるのが早いです。煮すぎるとボロボロに
なってしまいます。
千切り状態でキープしたいのでイモが透き通ってきたら
味見して固さを確認したほうがいいです。
つくれぽ
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