作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
食べやすい大きさに切って、ベーコンも豆腐の大きさに切っておく。
- 3
豆腐に小麦粉をつけて、ベーコンを巻くか、両面に張る。
- 4
サラダ油をひいたフライパンで、キツネ色くらいまで両面を焼いて、酒→みりん→醤油を入れて照り焼きにする。
コツ・ポイント
小麦粉をつけると意外とベーコンはくっついたままですが、離れ手しまったら盛るときにのっけてくださいね。
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