丹波栗の粒々クリーム ♪
丹波栗のモンブランタルト ♪（レシピID：17831206）用の覚書用♪
このレシピの生い立ち
タルトを作るために作りました。
作り方
- 1
鬼皮付のまま、塩（分量外）をたっぷり入れて１時間ほど湯がく。
- 2
半分に割って中身をスプーンで穿り出す。
- 3
フォークなどでつぶして、砂糖、生クリーム、ラム酒を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
砂糖は味見をしながらお好みで入れる。生クリームもお好みの硬さになる程度入れる。
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