生鮭のレンジ蒸し

Name: 生鮭のレンジ蒸し
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生秋鮭 3切れ; タマネギ 小1個; シメジ 1パック; 生姜のすりおろし 1片分; しょうゆ 適量

生秋鮭と野菜のレンジ蒸しです。
ホイル焼きも良いけれど、レンジを使った簡単料理です。
生秋鮭を生姜しょうゆで下味をつけたので、香りも良いです。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きのような、鍋もののような・・・そんな料理が食べたくて作りました。

材料

3人分

1
ビニール袋に、2～3等分に切った生秋鮭と生姜としょうゆを入れ、10分程度漬けておく。
2

タマネギを細く切り、シメジは石づきを切り、ほぐしておく。
3
耐熱皿に、タマネギを少々敷き、その上に鮭と残りの野菜をのせ、ラップをし、4分程度加熱し、鮭を裏返しさらに3分半加熱する。
あとは様子を見ながら加熱する。(ウチの電子レンジは600w)
4
皿に取り分ける。
ポン酢をかけて食べるとおいしいです。