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ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪
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ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪-レシピのメイン写真

ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

濃厚♪ベーコンの旨みとカボチャの甘みが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
「旨いもんだよカボチャのほうとう」をイメージしました。「ほうとう」としてご紹介しようかとも思ったのですが、味噌汁のほうが日常的ですからねっ。

濃厚♪ベーコンの旨みとカボチャの甘みが引き立ちます♪
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「旨いもんだよカボチャのほうとう」をイメージしました。「ほうとう」としてご紹介しようかとも思ったのですが、味噌汁のほうが日常的ですからねっ。

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ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

濃厚♪ベーコンの旨みとカボチャの甘みが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
「旨いもんだよカボチャのほうとう」をイメージしました。「ほうとう」としてご紹介しようかとも思ったのですが、味噌汁のほうが日常的ですからねっ。

濃厚♪ベーコンの旨みとカボチャの甘みが引き立ちます♪
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材料

2人分
  • ベーコン(薄いハーフカット) 4枚
  • かぼちゃ 適宜
  • 大根 適宜
  • 人参 適宜
  • ねぎ 適宜
  • 水 カップ2杯
  • だしのもと 適宜
  • 赤味噌 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を火が通りやすい、食べやすい形状にカット。かぼちゃ多めが美味しいです♪

    • ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋を弱火で熱し、ベーコンを乗せて油分を引き出すように両面焼く。その後、水とだしのもと、大根と人参を加える。

    • ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちしたらカボチャも投入。更に一煮立ちしてカボチャが柔らかくなったら味噌を溶き入れる。

    • ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    ネギをさっと和え完成♪

    • ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪作り方4写真

コツ・ポイント

上記手順の通りにすると、かぼちゃが煮崩れず、全ての材料に丁度良く火が通ります。

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2008/08/11 23:15に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 かぼちゃ にんじん ベーコン 赤みそ

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