ごぼうを千切りにして水につけておき、ねぎをみじん切りにしておきます。

ごぼうの水気が切れたら、熱したフライパンにごま油をしき、炒めます。火が通った頃合いを見てみりんと醤油を加えます。

ごぼうに味がしみたらねぎをまぶし、全体に絡めたらできあがり。