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優しいあっさり野菜コンソメスープ♡
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優しいあっさり野菜コンソメスープ♡-レシピのメイン写真

優しいあっさり野菜コンソメスープ♡

kaーn♡
kaーn♡ @cook_40076460

メインを引き立てる、シンプルなスープ。色んなおかずに合います♡あっさりとした優しいコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
こってりとしたメイン料理に合う、あっさりとした優しいスープを作りたいと思い、野菜と卵だけのシンプルスープを作りました。

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優しいあっさり野菜コンソメスープ♡

kaーn♡
kaーn♡ @cook_40076460

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材料

2人分
  • 白菜 2枚
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 卵 小1個
  • コンソメの素 適量
  • 水 2人分
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作り方

  1. 1

    白菜の葉を縦に半分に切り、0.5mm大ほどの千切りにする。玉ねぎも0.5mm大ほどの千切りにする。

  2. 2

    お鍋に水と切った野菜を入れ、火にかける。

  3. 3

    野菜が煮えたら、コンソメの素を入れ、味を調える。

  4. 4

    火を弱火にして、溶き卵を3回に分けて少量ずつ回し入れる。卵が塊にならないように少量ずつ入れ、混ぜる。

  5. 5

    カップに注いで、パセリをちらす。出来上がり♡

コツ・ポイント

卵が塊にならないように、卵を少量ずつ回し入れ、混ぜる。数回に分けて入れると上手くいきます。

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kaーn♡
kaーn♡ @cook_40076460
2015/03/20 03:49に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 白菜 卵 玉ねぎ

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