フードプロセッサーにレーズン、粉、塩入れて1分程回す。
水にイースト溶かして、ＦＰに入れて回す～まわす～。
レーズンが程よく混ぜ込まれたら出して、捏ねる。
ボールに入れてラップし、30分発酵。

6個に分割して、ベーグルの形に。
乾燥しないようにして、30分発酵。

鍋に湯沸かして、砂糖大さじ1程入れて、ベーグルを両面で1分位茹でる。
すぐに190度のオーブンで18分焼く。