ハツDEキャベツともやしのにんにくスープ

ハツDEキャベツともやしのにんにくスープ-レシピのメイン写真

ハツDEキャベツともやしのにんにくスープ

ひづしいか @cook_40055823

鶏レバーの美味しい部分とにんにくをたっぷり使ったスタミナスープです☆
このレシピの生い立ち
息子が好きな鶏ハツ。
それだけで食べるのはちょっと具合が悪くなるので野菜をたっぷり使ってスタミナのあるスープを作ってみました。

鶏レバーの美味しい部分とにんにくをたっぷり使ったスタミナスープです☆
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息子が好きな鶏ハツ。
それだけで食べるのはちょっと具合が悪くなるので野菜をたっぷり使ってスタミナのあるスープを作ってみました。

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ひづしいか @cook_40055823

鶏レバーの美味しい部分とにんにくをたっぷり使ったスタミナスープです☆
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息子が好きな鶏ハツ。
それだけで食べるのはちょっと具合が悪くなるので野菜をたっぷり使ってスタミナのあるスープを作ってみました。

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息子が好きな鶏ハツ。
それだけで食べるのはちょっと具合が悪くなるので野菜をたっぷり使ってスタミナのあるスープを作ってみました。

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材料

2人分

鶏ハツ 140ｇ
キャベツ 1/8個
もやし 1/2袋
しょうが 10ｇ
にんにく 3片
☆水 300cc
☆ほんだし小さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆薄口しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆酒大さじ1

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作り方

1

キャベツはざく切り。
しょうがは千切り。
にんにくは薄くスライスします。
2
鶏レバーの美味しいとこだけ！
時々しか見かけないけど、ポソポソ感がなく美味しいです。
3

鶏ハツは、半分に切り、血合いを除き、洗います。
4
沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら1分ほど茹で、ざるにあげます。
5

別の鍋に☆の材料を入れ、沸騰させます。
6
沸騰したら、にんにく・しょうが・4の鶏ハツ・もやしを入れ、キャベツを上からかぶせるように乗せます。
7

再度沸騰したら、ふたをして中火弱で5分煮ます。
8

全体を混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

鶏ハツは血合いが多いので、よく取り除いて下さい。

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ひづしいか @cook_40055823

2016/07/31 22:20に公開

思い立ったら速攻実行！好奇心旺盛は二児の母です☆

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このレシピのキーワード

スープもやしキャベツにんにく酒しょうが鶏ハツ

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