電子レンジで簡単キムチチゲ
かんたんひとりごはん @cook_40045662
キムチの汁を処理するために、冷蔵庫に余っていたキムチで簡単料理です。
このレシピの生い立ち
村上祥子さんの本で見た、レンジで作る肉豆腐の材料を入れ替えた料理です。
冷蔵庫にキムチの汁が余ったので作ってみました。
材料を追加するときには、火が通りやすいと思った順番に入れると良いです。
電子レンジで簡単キムチチゲ
キムチの汁を処理するために、冷蔵庫に余っていたキムチで簡単料理です。
このレシピの生い立ち
村上祥子さんの本で見た、レンジで作る肉豆腐の材料を入れ替えた料理です。
冷蔵庫にキムチの汁が余ったので作ってみました。
材料を追加するときには、火が通りやすいと思った順番に入れると良いです。
作り方
- 1
キッチン鋏で豚肉は3cmぐらい、ニラは5cmぐらい、ネギは5cmぐらいに切ります。豆腐は包丁で8つに切ります。
- 2
豚肉はキムチの汁で味付けをします。
- 3
耐熱ボウルに豆腐、ニラ、キムチ、モヤシ、ネギの順番に入れまず。
鶏がらスープのもとを入れます。 - 4
一番上に豚肉を乗せます。余った汁は上からかけます。
- 5
クッキングシートで落し蓋をして、小皿でおさえます。 端開けラップをして500wの電子レンジで15分加熱します。
- 6
最後にざっくりと混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
耐熱ボウルはガラス製のものを使うと中の様子がわかります。豆腐を切らなければ包丁は要りません。汁気が足りないように見えますが野菜から汁気が出てきます。
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