かぼちゃはスプーンでしっかり種を取る。繊維質のふかふかしてるところまでしっかり取り除く。(スプーンのうえのやつ)

種を取ったかかぼちゃはさっと水で皮を洗い、濡れたままラップでふんわりと包み、レンジで１分加熱しておく。

茄子を切り、アクを抜くために水につけておく。
(茄子の皮は剥かなくて大丈夫！写真は傷が付いてたので剥きました…)

レンジからかぼちゃをだして、皮が苦手なら皮を包丁で切り落とす！この時、かぼちゃ自体は硬くても大丈夫です！

かぼちゃを適当な大きさに切り、たまねぎも皮をむいて1センチ幅くらいスライスしておく。

フライパンにごま油とにんにくチューブを入れ中火にかけ、先ほどの茄子を水を切って投入する。

ササっとフライパンを振り、ナス全体に油が回ったらかぼちゃとたまねぎも投入。さらに全体を軽く混ぜ合わせる。

水分が少なくなってきたら、鶏肉を野菜の上に乗せて(混ぜない!)、全体に軽く塩胡椒をふったら蓋をして弱火で２分。

鶏肉の表面が、ほんのり色が割っていたらOK！ウェイパーを入れて、ナスとかぼちゃを崩さないように軽く混ぜ合わせます。

【弱火】最後に焼肉のタレを回し入れ優しく混ぜて、全体のタレが沸々してきたら火を止めて蓋をして鶏肉に予熱で５分火を入れる。

食べる直前でもう一度中火で軽く温めたら完成☆