塩昆布で！きのこの玄米炊き込みごはん
おおたわ歩美 @cook_40034851
塩昆布の旨味がおいしい、雑穀玄米の炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
塩昆布を使った炊き込みごはんが大好きで良く作っているので、今回は鶏肉ときのこを使い、玄米と雑穀を炊き込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米はざっと水で2～3回洗い、白米で炊くときよりも1.3倍程度の水を入れる。
雑穀も入れて水を50cc加え(雑穀の素の表示通りに加えましょぅ)、約3時間置く。 - 2
(1)に酒と塩昆布を加えて混ぜ、小さく切った鶏肉と裂いたまいたけ・しめじを上にのせたら炊飯スイッチオン。(具は米と混ぜなくてOK)
- 3
炊き上がったら軽く混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
炊き上がってから少し置くと、おこげもできます。
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