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きなこと小豆のパウンドケーキ
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きなこと小豆のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

きなこと小豆のパウンドケーキ

ipupu
ipupu @cook_40035523

きなこの香りと、黒糖のコクのある甘み、小豆の食感。とっても和なケーキです。
このレシピの生い立ち
急いで家にあるもので作らなければならず、とても簡単で喜んでもらえました。

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ipupu
ipupu @cook_40035523

きなこの香りと、黒糖のコクのある甘み、小豆の食感。とっても和なケーキです。
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材料

パウンドケーキ型1本分
  • きなこ 40g
  • 茹で小豆 大さじ2
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 100g
  • はちみつ 大さじ1
  • 黒糖 30g
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。バターは室温に戻しておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、黒糖、はちみつを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    2に卵を入れて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、きなこ、茹で小豆を入れて混ぜる。

  4. 4

    オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に3を流しいれ、170度のオーブンで30分焼く。串に何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖、はちみつの量はお好みで。今回は茹で小豆もぜんざいの水分を飛ばしたものなので、小豆自体も甘いため、甘いケーキに仕上がりました。

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ipupu
ipupu @cook_40035523
2007/11/06 10:38に公開
はじめまして。お料理・お菓子・パン作りが好きで、ゆるベジもやってみたり。好き嫌いの激しい主人と子供達に悪戦苦闘中。でも、子供達に優しい物を食べさせてあげたいので、できるだけ手作りです。handmadeのブログも遊びに来てくださいね↓http://mamamamaay.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ きな粉 はちみつ あずき 薄力粉 卵 黒糖

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