鮭の☆ピリ辛☆南蛮漬け

鮭の☆ピリ辛☆南蛮漬け-レシピのメイン写真

鮭の☆ピリ辛☆南蛮漬け

ゆかＰＯＮ @cook_40035394

生鮭をいつもと違う味にしてみました（＊＾＾＊）
ピリ辛でご飯が進みますよ～！
このレシピの生い立ち
生鮭の調理法がいつもワンパターンだったのでちょっと冒険。
サッパリ食べられます！

生鮭をいつもと違う味にしてみました（＊＾＾＊）
ピリ辛でご飯が進みますよ～！
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生鮭の調理法がいつもワンパターンだったのでちょっと冒険。
サッパリ食べられます！

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ゆかＰＯＮ @cook_40035394

生鮭をいつもと違う味にしてみました（＊＾＾＊）
ピリ辛でご飯が進みますよ～！
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生鮭の調理法がいつもワンパターンだったのでちょっと冒険。
サッパリ食べられます！

生鮭をいつもと違う味にしてみました（＊＾＾＊）
ピリ辛でご飯が進みますよ～！
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材料

２人分

生鮭２切れ
玉ねぎ１／４玉
ピーマン１個
きぬさや一掴み
●　醤油大さじ１
●　砂糖大さじ１
●　酢大さじ１／２
●　鷹の爪１本
塩少々
片栗粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

鷹の爪を輪切りにし、●の調味料を合わせ南蛮酢を作る。
2

きぬさやは筋を取り、ピーマンと玉ねぎは繊維に沿って切る。
3

生鮭は食べやすい大きさに切り、塩で軽く下味を付け、片栗粉をまぶす。
4

サラダ油を熱し、２で切った野菜を素揚げし、３の鮭をカラッと揚げる。
5

きぬさや、ピーマン、鮭を盛り、玉ねぎを上に乗せ１で作った南蛮酢をかけ出来上がり！！

コツ・ポイント

玉ねぎ、ピーマン、きぬさやを素揚げしましたが、他の野菜でも代用可だと思います。
南蛮酢が甘く感じるのであれば、砂糖は半量でもいいかも…。

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ゆかＰＯＮ @cook_40035394

2007/11/12 16:37に公開

料理を始めたばかりですがよろしくお願いします！

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