★いかと大根の煮物★　いかはワタをとり、食べやすい大きさに切る。大根は米のとぎ汁で軽くゆでておく。鍋にお湯を沸騰させ、いかと大根を入れる。さらに沸騰したら、酒・砂糖・しょうゆ・みりんで味付けする。柔らかくなるまで煮る。

★ほうれん草のおひたし★　ほうれん草はレンジにかけ、水で冷やす。水気を絞り、白ゴマとしょうゆで和える。

★なすの味噌炒め★　なすは食べやすい大きさに切り、塩水につけてあくを抜く。フライパンにサラダ油を熱し、なすを加えてシナシナになるまでいためる。酒・味噌・しょうゆ・塩・こしょうをあわせたものを加えて絡める。

★かぼちゃのサラダ★　かぼちゃはさいの目に切り、レンジで柔らかくする。あら熱が取れたら、塩・こしょう・マヨネーズで味付けする。

★野菜★　ブロッコリーとレタス。