三種のきのことツナのアラビアータ

Name: 三種のきのことツナのアラビアータ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 80g; エリンギ・椎茸・えのき 60g; ツナ缶 1/2缶; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ３; ホールトマト 1/2缶; ケチャップ 小さじ１; 乾燥バジル 少々; パセリ 少々; パルミジャーノチーズ 適量; ゆで汁 100cc; 白ワイン 適量; 鷹の爪 1.5本

管理栄養士Ys @cook_40034006

ピリリト辛いですが、ツナとトマトの旨みと茸の旨みを際立っています。
寒い時は身体を温めますよ
このレシピの生い立ち
パスタは意外と健康に良い食品を使えるので便利なのでよく作っています

三種のきのことツナのアラビアータ

管理栄養士Ys @cook_40034006

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材料

1人分

パスタ 80g
エリンギ・椎茸・えのき 60g
ツナ缶 1/2缶
ニンニク 1片
オリーブオイル大さじ３
ホールトマト 1/2缶
ケチャップ小さじ１
乾燥バジル少々
パセリ少々
パルミジャーノチーズ適量
ゆで汁 100cc
白ワイン適量
鷹の爪 1.5本

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作り方

1

１．茸を適当な大きさに切る。
２．パスタを茹で始める
2

３．フライパンに油を引き、ニンニク、鷹の爪（割ったもの）を入れ弱火で加熱し、香でたら酒をいれ、茸を炒める。
４．３にホールトマトとケチャプ、バジル、パスタのゆで汁を入れ煮つめる
3

５．４にパスタを入れ、塩、胡椒、パルメザンで味を整え、絡めていく。
６．お皿に盛り付けパセリをかける