お弁当 10/31
またまた卯の花を使ったお弁当です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお弁当にしたくて、野菜を中心にしてハンバーグにも卯の花を混ぜました。
アプリでひらく作り方
- 1
★卯の花ハンバーグ★ ひき肉に卯の花・しそのみじん切り・卵・塩・黒こしょうを混ぜてこねる。粘り気が出てきたら食べやすい大きさにまとめ、フライパンで焼く。みりんとしょうゆをまぜたものをからめる。
- 2
★かぼちゃの煮物★ かぼちゃは食べやすい大きさに切る。なべにめんつゆ・酒・砂糖・しょうゆを熱し、やわらかくなるまで煮る。
- 3
★もやしとわかめのポン酢和え★ もやしは茹でる。わかめは水で戻しておく。わかめを食べやすい大きさに切ってもやしと和え、ポン酢で味付けする。
- 4
★野菜★ 赤かぶの漬物とキャベツのみじん切り。
コツ・ポイント
ハンバーグに卯の花を入れると、パン粉を入れなくてもうまくまとまりました。しそを入れたことで、より和風になっておいしかったです。
つくれぽ
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