★卯の花ハンバーグ★　ひき肉に卯の花・しそのみじん切り・卵・塩・黒こしょうを混ぜてこねる。粘り気が出てきたら食べやすい大きさにまとめ、フライパンで焼く。みりんとしょうゆをまぜたものをからめる。

★かぼちゃの煮物★　かぼちゃは食べやすい大きさに切る。なべにめんつゆ・酒・砂糖・しょうゆを熱し、やわらかくなるまで煮る。

★もやしとわかめのポン酢和え★　もやしは茹でる。わかめは水で戻しておく。わかめを食べやすい大きさに切ってもやしと和え、ポン酢で味付けする。

★野菜★　赤かぶの漬物とキャベツのみじん切り。