レンジで加熱した後、もちもちになっていない場合は１０秒加熱をふやしてみてください。
男爵で作った方がモチモチになる気がします。
餡子や砂糖しょうゆでも美味しいですが、餡子の場合は芋の味が目立つような、砂糖しょうゆの場合はちょっとねっとりなります。