✿白菜ときのこのしみじみ煮✿

Name: ✿白菜ときのこのしみじみ煮✿
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ４/1玉; ツナ(80g缶） ２/１缶; しめじ・えのき 各３/１パック; 椎茸 ２個; 油あげ ２/１～１枚; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ１; サラダ油 小さじ１

きなこりん @cook_40034928

冬の我が家の定番。白菜が甘くて、おつゆまで飲み干せちゃうほどしみじみとした煮物です✿2007/1/18話題入りしました✿
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい冬の時期の、我が家の定番中の定番！ツナが強調しすぎず、優し～い、しみじみとした大好きな１品です♡

✿白菜ときのこのしみじみ煮✿

きなこりん @cook_40034928

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材料

２～３人分

白菜４/1玉
ツナ(80g缶）２/１缶
しめじ・えのき各３/１パック
椎茸２個
油あげ２/１～１枚
醤油大さじ２
みりん大さじ１
サラダ油小さじ１

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作り方

1
ざく切りにした白菜を油で軽く炒める。
2
キノコとツナ缶を入れ、水５０ccを回しかけ、蓋をして中火で蒸す。白菜が少ししんなりしたら、あげ・醤油・みりんを入れてひと混ぜして、また蓋をして中火で２～３分蒸す。
3
調味料となじんで白菜がくたくたになったら、火を止め、味を見て（必要ならば）ほんの少し、醤油を回しかけてひと混ぜして、出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜を蒸して、くたくたにすることです。
白菜の水分でと～っても甘くなります。
きのこはお好みでどうぞ！

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つくれぽ

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きなこりん @cook_40034928

2007/11/13 13:14に公開

愛媛県在住。釣りバカの旦那、ゴールデンレトリバーのハピ＆うみ、３匹の猫達と共に賑やかに生活してます。自家栽培の野菜と釣ってきた魚、マフィンのレシピ中心です。（現在は家庭菜園お休み中～）(^^;パンと甘い物と動物が大好きです。*犬猫ブログ*http://kuma47.blog36.fc2.com/★きのこ同盟Ｎｏ．２ ★

このレシピのキーワード

煮物ツナ白菜缶詰えのきシメジしいたけ油揚げ

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