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マッシュポテト
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マッシュポテト-レシピのメイン写真

マッシュポテト

とほほ
とほほ @penguin_village

かんたんで滑らかなマッシュポテト。ハンバーグやチキンソテーに添えて…
このレシピの生い立ち
お店で食べるハンバーグの付け合せマッシュポテトが大好きで自分で作ってみました。

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材料

４人分
  1. じゃがいも ２～３こ（３００ｇ前後）
  2. 牛乳 ６０ｃｃ
  3. 塩 小さじ1/2
  4. マーガリンorバター １０ｇ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って２～４等分にして、水からゆでる

  2. 2

    ジャガイモに火がはいたら、熱いうちに皮をむき、ポテトマッシャーやすりこ木で滑らかになるまで潰す（裏ごせばなお良い）

  3. 3

    鍋に２と牛乳、塩、マーガリンを加えて弱めの中火にかけてよく混ぜ合わせながら水分を飛ばす。

  4. 4

    ぽってりとした質感になれば完成（焦げやすいので注意してください）

コツ・ポイント

熱いうちにつぶすのが滑らかになるコツです。

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とほほ
とほほ @penguin_village
2008/08/11 06:38に公開
「ただいま！」と夕食の香りのする我家にかえる幸せ。それを感じてもらえる我が家になればいいな。そんなふうに思っています。プロなみの皆様と違い、あんまり簡単すぎて、申し訳ないのですが…お袋の味や家庭料理を覚えたいと日々修行です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833428
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