シフォン☆.。エンジェルの朝食☆.。
さっこまま @cook_40079447
ノンオイルで朝食用のシフォンケーキを作りました。ほのかな甘さが野菜の甘さを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
卵白だけのエンジェルフードを朝食用に…
シフォン☆.。エンジェルの朝食☆.。
ノンオイルで朝食用のシフォンケーキを作りました。ほのかな甘さが野菜の甘さを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
卵白だけのエンジェルフードを朝食用に…
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとチーズは湯通ししたミックスベジタブルと大きさを揃え、塩コショウをしておきます。
- 2
薄力粉とアーモンドプードルは合わせ、３回篩いにかけます。
- 3
卵白に一つまみの塩を入れＨＭ低速で泡立て始め、砂糖を３～４回に分けて入れながら硬めのメレンゲを作ります。
-
- 4
レモン汁を加えます。
-
- 5
粉類を篩いながらメレンゲの中に入れます。
-
- 6
泡だて器の間を通すように全体を混ぜます。
-
- 7
ミックスベジタブルの３分の２をいれ、ゴムベラできるように混ぜます。
-
- 8
生地を型に流したら残りの野菜たちをいれ菜箸を２回回します。
-
- 9
ゴムベラで型の側面につけるようにしたら１７０℃のオーブンで４５分焼きます。
-
- 10
焼けたら瓶などに挿し粗熱が取れたら型ごとビニール袋等に入れて冷まします。
-
- 11
型からはずしたら切り分けて食べます。
-
コツ・ポイント
水分を入れていないので、エンジェルフードよりもふくらみが悪いですが、食べるとほんのり野菜の甘さが引き立ちます。パプリカを入れてもきれいです。
つくれぽ
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