サツマイモとキノコのかき揚げ

Name: サツマイモとキノコのかき揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 1本（200gくらい）; シイタケ 2個; しめじ 1/2パック; 小麦粉（まぶす用） 大さじ1.5; ◎小麦粉 100g; ◎片栗粉 20g; ◎冷水 120ml

oNACHIKOo @nachiko

さつまいもの甘さときのこの風味がおいしい、秋味のかき揚げです♫そのままか、シンプルに塩でどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたかき揚げがすっごくおいしかったので、おうちで再現♡

サツマイモとキノコのかき揚げ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

4人分

サツマイモ 1本（200gくらい）
シイタケ 2個
しめじ 1/2パック
小麦粉（まぶす用）大さじ1.5
◎小麦粉 100g
◎片栗粉 20g
◎冷水 120ml

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作り方

1

さつまいもは千切りにして水にさらし、シイタケは厚めの薄切り、シメジはばらしておく。
2

水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ったさつまいも、シイタケ、シメジをボウルに入れ、小麦粉をまぶす。
3

◎をすべてよく混ぜ合わせて衣を作り、②と混ぜる。
4

菜箸でつかめるくらいずつ、中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

きのこはおうちにあるものでいいですが、シイタケははずせない～～！おいしいですのでゼヒゼヒ♡

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2007/10/31 06:23に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

かきあげシメジ片栗粉さつま芋しいたけ小麦粉

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