人参、玉ねぎはみじん切り。
きのこ類、ネギも切っておく。
トマトは細かく切っておくかＦＰにかける。

今回ミルで砕いた干ししいたけを使用してるのでお湯で戻してます。(戻したお湯も使用)
パスタは茹でる。

皮なしウィンナーもFPにかける

鍋にオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りが出てきたら皮なしウインナーを炒める。

火が通ってきたら人参、玉ねぎを入れ炒め、きのこ類を入れる。

●と椎茸の戻し汁を入れ中火で煮詰める。塩・塩こしょうで味を整え、ネギを加える。