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さつまとじゃが芋のコロッケ
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さつまとじゃが芋のコロッケ-レシピのメイン写真

さつまとじゃが芋のコロッケ

ふぉん
ふぉん @cook_40095602

さつま芋が苦手な男性とお芋好きの年寄りが一緒に食べられるコロッケです。
このレシピの生い立ち
男性はさつま芋が苦手、でもおばあちゃんはお芋大好きなので、間を取って混ぜてみました。

さつま芋が苦手な男性とお芋好きの年寄りが一緒に食べられるコロッケです。
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男性はさつま芋が苦手、でもおばあちゃんはお芋大好きなので、間を取って混ぜてみました。

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さつまとじゃが芋のコロッケ

ふぉん
ふぉん @cook_40095602

さつま芋が苦手な男性とお芋好きの年寄りが一緒に食べられるコロッケです。
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男性はさつま芋が苦手、でもおばあちゃんはお芋大好きなので、間を取って混ぜてみました。

さつま芋が苦手な男性とお芋好きの年寄りが一緒に食べられるコロッケです。
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材料

  1. さつま芋 1本
  2. じゃが芋 1個
  3. 豚ひき肉 100g
  4. 玉ねぎ 半個
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋とじゃが芋は蒸かして皮を剥き潰す

    • さつまとじゃが芋のコロッケ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を炒めて塩コショウする。

  3. 3

    小さめに成型。
    衣を付けて揚げる

    • さつまとじゃが芋のコロッケ作り方3写真

コツ・ポイント

お芋の味を引き立てるために牛肉は使っていません。
胡椒も控えめに。

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ふぉん
ふぉん @cook_40095602
2007/10/31 05:33に公開
美味しいものと出会ったら自己流で作って褒められると木に登る。台所が憩いの場所です。
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