やさしく甘いお味噌汁

Name: やさしく甘いお味噌汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ １００g; 玉ねぎ 1/4個; だし汁 ３００cc; お味噌 お好みの濃さに調節してください

河埜玲子 @cook_40043072

かぼちゃと玉ねぎが、お味噌汁を甘みたっぷりにしてくれます。優しいおいしさです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ＆玉ねぎ。昔から大好きな組み合わせのお味噌汁です。

やさしく甘いお味噌汁

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

２人分

カボチャ１００g
玉ねぎ 1/4個
だし汁３００cc
お味噌お好みの濃さに調節してください

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作り方

1

かぼちゃ、玉ねぎは適当な大きさで薄切りにする。
2

だし汁にまず玉ねぎをいれ、やわらかくなってきたらかぼちゃを加える。
3

かぼちゃに火が通ったら、お味噌をいれる。
4

コツ・ポイント

かぼちゃはすぐ煮えてくずれてしまうので、まず玉ねぎをやわらかく煮てからかぼちゃを入れてください。写真は赤味噌ですが、白味噌を使うと更に優しいお味になります。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2008/08/08 07:49に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

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