※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。

１次発酵が終わったところ。

台の上に出し（冬場は布の上かまな板の上に）、スケッパーや包丁などでスパっと切るように分割。ここでは6個に分割します。

ガスを抜き、丸めて、おしり部分をしっかり閉じてからベンチタイム15分。

大きめのタッパーなどが便利です。

ふたをして…

15分たつと、ずいぶん生地が回復します。

麺棒でのばしていく。最初生地の真ん中に麺棒を押しあてて、真ん中から向こう側へガスを抜く。

今度は真ん中から手前に転がしガスを抜く。

こんな感じ。

メープルシロップはこれを使いました。

メープルシロップを、生地の上に小さじ半分くらい塗り拡げる。（ここは少なめでよい）

手前からクルクル巻いていき、巻き終わりをしっかりつまんで閉じる。

包丁で3等分に切って、アルミホイルの上に一つずつ乗せる。このまま乾燥させないように二次発酵40分~50分。

発酵したらメープルシロップを上からかける。（ここは多めでいいです。）そのうえからグラニュー糖をふる。（これも多めが旨い）

220度オーブン（電気）で12分焼く。完成。（オーブンの温度は調節してください。12分くらいで焼きあがるように。）

この生地はアレンジがききます♡

粉200グラムでいろいろ作りましょう。
写真はちびっこメープル＆ちびっこチーズ＆お好み焼きパン

※こちらは「ちびっこシリーズ」第１弾の「ちびっこチーズ」です。ID:17824424

こちらは「ちびっこシリーズ」のハムツナとハムチーズ。
ＩＤ：17827329

これも同じ生地です。ちびっこジャムロール。ID*

※手前は帽子パン。
ID*639040

※駿のすけさんがレーズンを乗せて作ってくださいました。可愛い♥ありがとう。

※真さんが南瓜と栗を巻いてトリプル型で焼いて下さいました。旨そう。ありがとう。

※みぃこうママさんが蜂蜜とザラメで作って下さいました。美味しそうですね。ありがとう。

※るる子さんが四角い型に入れて焼いて下さいました。可愛い～。ありがとう。

2008年9月7日おかげさまで話題入りしました。れぽをくださった皆さん、ありがとうございました。

※なつきばぁばさんがメープルを蜂蜜で代用して作って下さいました。はちみつ絶対美味しいでしょうね。ありがとう。

'09.11.15
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございました❤