いんげんとひき肉のマーボー風炒め

Name: いんげんとひき肉のマーボー風炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さやいんげん １５本位; 人参（細切り） 小１本; 豚ひき肉 １５０ｇ; 玉ねぎ（みじん） １/２個; ●醤油 大１; ●味噌 大１/２～大１; ●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの） ８０ｃｃ; ●豆板醤 小１; ●酒 大１; ●砂糖 小１; にんにく・しょうが（みじん） 各１かけ; ごま油 大１; 水溶き片栗粉 少量

KT121 @kt121_cooking

手早く出来る簡単おかず。しっかりめの味でごはんにピッタリです。
このレシピの生い立ち
収穫したいんげんを使って手早く出来る一品を作りました。

いんげんとひき肉のマーボー風炒め

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材料

２人分

さやいんげん１５本位
人参（細切り）小１本
豚ひき肉１５０ｇ
玉ねぎ（みじん）１/２個
●醤油大１
●味噌大１/２～大１
●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの）８０ｃｃ
●豆板醤小１
●酒大１　　
●砂糖小１
にんにく・しょうが（みじん）各１かけ
ごま油大１
水溶き片栗粉少量

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作り方

1

：いんげんは食べやすく切って、人参と一緒に下茹でする。●印は合わせておく。
2

：ごま油でにんにく・しょうがを炒めて香りが出たら玉ねぎも入れて透き通るまで炒める。
3

：ひき肉を加えて解すように炒める。茹でたいんげんと人参
も入れる。
4

：●印を加えてさっと煮立て、水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節してください。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2008/08/08 15:07に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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