チンゲン菜は洗って、長さ5cmほどのざく切りに。ベーコン（肉厚のものがオススメ）は、1cmほどの角切りにする。

熱したフライパンにごま油を引き、中火でベーコンを炒める。軽く火が通ったら強火にして、チンゲン菜の茎→葉の順に入れる。無塩くるみがあれば、ここで一緒に投入。

塩こしょうとオイスターソースを入れ、手早くからめる。
チンゲン菜が少ししんなりするくらいで火を止めて、完成。