ポーチドエッグとアボカドのトースト
朝食やランチにぴったりな簡単でおいしいトーストです♪
このレシピの生い立ち
手軽においしい朝食がたべたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ポーチドエッグを作る。卵を茶碗に割っておく。小鍋にお湯をたっぷり入れ、沸騰したらお酢を加え火を止める。
- 2
スプーンなどでお湯をグルグル混ぜ、渦をつくる。そこへ割っておいた卵をやさしく入れる。詳しくはコツ・ポイント参照。
- 3
卵をスプーンでやさしくすくい、キッチンペーパーの上に置き水気をとる。
- 4
パンをトースターで焼き、アボカドはスプーンで食べやすい大きさにすくい出す。ナッツは刻んでおく。
- 5
アボカド、卵、ナッツをトーストの上に置き、塩、ブラックペッパー、マヨネーズをかけて完成！
コツ・ポイント
トロトロの卵がいい場合は2~3分、固めの場合は3~4分の茹で時間が目安です。
お酢を加えることで卵がまとまりやすくなります。
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