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ポリポリ♪キューちゃん漬け
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ポリポリ♪キューちゃん漬け-レシピのメイン写真

ポリポリ♪キューちゃん漬け

リョンタ
リョンタ @cook_40037700

ポリポリおいしいキューちゃん漬け♪余分なものが入っていない分すっきりしたお味です。たくさん作ってもすぐに平らげてしまう、うちの大人気お漬け物です。
このレシピの生い立ち
母のお友達から教わったレシピです。

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リョンタ
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材料

  • きゅうり 1キロ(9~10本)
  • しょうが 1~2片
  • 酢 180CC
  • しょう油 180CC
  • 砂糖 100g
  • (お好みで)みょうが 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切り、しょうがは細切りにする。
    調味料を鍋に入れて火にかけ沸騰したら野菜にかけて2時間放置(^^)

    • ポリポリ♪キューちゃん漬け作り方1写真
  2. 2

    漬け汁だけをまた鍋に移して再沸騰させ、またきゅうりにかけて漬け込み、さらに2時間放置。

    • ポリポリ♪キューちゃん漬け作り方2写真
  3. 3

    2の工程をもう一回やったら出来上がり。

コツ・ポイント

2時間置きに漬け汁を沸騰させて計3回漬け込むのですが、とっても簡単です。漬け込んでる間に他の用事をしていれば出来上がります♪

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リョンタ
リョンタ @cook_40037700
2010/05/25 00:10に公開
毎日のことだもの、気負わず簡単に出来るっていうのがモットーのきまぐれレシピです。
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ しょうが

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