皮を手にとり、周囲に水をつけ、スプーンで具を乗せます。

まんなかをつまんでとめます。指３本分くらいの広さをとめます。

右下と左下の二箇所をつまんで（３時４０分の針の位置くらいになるように・・・）とめます。

かたほうのあまった部分をひだ山にして、真ん中に向けて倒すようにして、とじめにあわせて止めます。

反対側も同様にして、はさんで止めます。 これでできあがり！