ヘルシー！ゴーヤと蒸し鶏のごま酢和え！

ヘルシー！ゴーヤと蒸し鶏のごま酢和え！-レシピのメイン写真

ヘルシー！ゴーヤと蒸し鶏のごま酢和え！

かばぽん @cook_40044321

さっぱりしていながら程よいボリューム感もある和え物です。ごま酢がおいしい！マイルドな味は副菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤがある。ありすぎる…。同じレシピでは飽きる。ということで作り出した和え物です。

さっぱりしていながら程よいボリューム感もある和え物です。ごま酢がおいしい！マイルドな味は副菜にぴったり♪
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ヘルシー！ゴーヤと蒸し鶏のごま酢和え！

かばぽん @cook_40044321

さっぱりしていながら程よいボリューム感もある和え物です。ごま酢がおいしい！マイルドな味は副菜にぴったり♪
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ゴーヤがある。ありすぎる…。同じレシピでは飽きる。ということで作り出した和え物です。

さっぱりしていながら程よいボリューム感もある和え物です。ごま酢がおいしい！マイルドな味は副菜にぴったり♪
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材料

2～3人分

ゴーヤ 1本
鶏胸肉(皮をとって) 小1/2枚
酒小さじ2
塩少々
◎酢大さじ1と1/2
◎醤油大さじ1
◎砂糖大さじ1
◎すりごま大さじ3
◎塩少々

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄切りにしてさっとゆでます。
2
鶏胸肉は厚みを均等にし、酒と塩をまぶし、レンジで火が通るまで加熱します。
3
蒸し汁の中で冷まし、荒熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂き、蒸し汁を全体にまぶしておきます。
4
ボウルに◎を入れてよく混ぜます。
5
1と3を蒸し汁ごと入れてよく混ぜます。
6
天盛りに盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

ゴーヤの厚さやゆで加減はお好みで。蒸した汁にもうまみが出ているので、加えるとさらにおいしくなりますよ♪ごま酢は他の和え物にもぜひお使い下さい♫

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かばぽん @cook_40044321

2008/08/24 00:49に公開

以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫

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このレシピのキーワード

ゴーヤ酒鶏胸肉

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