うなぎの蒲焼きを水洗いし、お皿に乗せ酒を全体にかけ軽くラップをしてレンジで1分。

皮の面にたれを付けグリルに入れ弱火で2分。取り出し表も同じくたれを付け2分焼きます。

ご飯にたれを軽くかけうなぎを乗せ、さらにたれをかけたら完成。